2011年03月07日

晩御飯たち

 もう月曜日が終わろうとしている…。先週の分をさっさと残しておこう。

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十穀米、レタスとトマト、ブリの刺身、温野菜(カボチャ、ミニアスパラ、ニンジン、サツマイモ)、白菜の味噌汁、豚肉。この日は、豚肉と野菜をお手製のタレでしゃぶしゃぶ風に食べた。特にメェメェさまの肉の量は、多めにして。こういう機会にガッツリと食べてもらわないとね。

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十穀米、ナスの鰹節和えと生姜和え(画像は3人前)、卵焼き、ジャガイモとワカメの味噌汁、根菜(ゴボウ、レンコン、ニンジン、大根)の煮物にキヌサヤを添えて、サバの塩焼き。ナスは生姜風味だけにすると、辛過ぎてメェメェ様が食べられなくなる恐れがあったので、2種類作ってみた。3人前まとめて作っておくと、次の日の私の昼ごはんになるし。因みに卵焼きは、メェメェ様が焼いたもの。ふんわりと焼けなかったことが心残りだったらしく(笑)、近々リベンジしたいらしい。

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白ご飯、トマト、ツナ・オニオン・ポテトのサラダ、ミニアスパラ、長芋とカレイのカレー粉炒め、ロールキャベツ入り野菜スープ(ニンジン、ブロッコリー、玉ネギ)、牡蠣・ホウレン草・ヤングコーン・パプリカのバター醤油炒め。前回の反動か、今回はバターも醤油も入れ過ぎて、味が濃くなってしまった…。嗚呼、減塩とは程遠い味付けに。ロールキャベツは生協の冷凍品を。牡蠣が99円でゲット出来たのは、大きかったわ。
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posted by スマイリー at 23:43| 食事について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月01日

久々に乳腺外科と放射線科へ

 そういえば、昨日は手術記念日(?)だった。メェメェに切り出したら「へぇ〜。でも、まだ3年か…」って。私も一瞬「あれ、4年だっけ?3年だっけ?」って分かんなくなっちゃったけど、冷静に考えたら、曲がりなりにも“がん”と名のつく病気で手術を受けているんだから“まだ”3年なんだね。なんかもう、すっかり遠い昔の出来事のような気分だ。時間の経過とともに、というか無治療を選択して以来、急速にがん患者だったことを忘れている今日この頃…。

 そして、久々に乳腺外科と放射線科へ、それぞれ行ってきた。本当は11月に予約が入っていたけどツワリが酷く外出もままならない状態だったし、その後退職に伴う保険証の切り替えを待って、いざ予約を入れようとしていたら、今度は予約が詰まっているとかで、結局2月末になっちゃった。

 先週は、まずは外科へ。ツワリが酷くて11月の診察を無断欠席(?)してしまったことをお詫びするけど、主治医は相変わらずのポーカーフェイス(?)で、驚いた風でもなく「今何ヶ月か」「予定日はいつか」を尋ねる。で、この時期恒例の触診だけをしてもらい、マンモやエコーに関する検査予約は当然入れず。あ、マーカーを確認するための血液検査だけは受けたけど。今後の検査方針を尋ねたけど「人によって体調も違うだろうし、7月か8月にでも」ということになった。一度診察に来て、その際に検査予約を入れることになる流れのようで、現時点では予約は入れなかった。
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posted by スマイリー at 18:51| Comment(4) | 【6】その後の通院 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月27日

今週の晩御飯

 毎日毎日が早い…。仕事してた時と違った種類の早さがある。こまごまとやることが多いからなんだろうな。しかも沢山寝て沢山散歩しているから余計に。でも取り敢えず、晩御飯の記録だけは残しておこう。

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白いご飯、小松菜と舞茸のニンニク炒め、茄子の肉詰め(スーパーで買った)、サツマイモの味噌汁、子持ちカレイと大根の煮つけ。久々の子持ちカレイが美味しかった…。タラコや数の子といった魚卵に興味のないメェメェがおっかなびっくり食べる姿も面白かったけど。

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白ご飯、ブロッコリースプラウト・ヤングコーン・プチトマト・茹で卵、野菜スープ(ジャガイモ・ニンジン・玉ネギ・セロリ)、ニンジン・ゴボウ・レンコン・ブロッコリーの芯のレモン風味サラダ、ポークソテー。たまにはガッツリとお肉も食べないとね。思い付きで作った、レモン風味サラダが美味しく出来てウキウキ。茹でた根菜にポッカレモンと塩コショウしただけなんだけどさ。これからはお酢だけでなくレモン風味もどんどん取り入れていこう〜っと。
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posted by スマイリー at 22:01| 食事について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月21日

バレンタインと晩御飯

 先週もあっという間だったな。健診を無事クリアして、快く迎えたバレンタインと「ご褒美に」と、ついパン食が増えたせいか、はたまた出掛ける機会が多くなった(=外食も増えた)せいか、週の後半から体重がドォ〜ンと増えちゃったけど(T_T)

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鍋の残りで、野菜を煮込んで鍋ラーメン。煮込んだ野菜は、キャベツ・赤ピーマン・ニラ・モヤシ・ニンジン・シイタケと茹で卵。そして、バレンタインのチョコではなくケーキ♪メェメェ様ご所望のケーキ屋さんまで、みぞれ降る中歩いて行った甲斐があって、どれも美味しかった。特にシンプルなイチゴショートは生クリームがほどよく甘く、スポンジがフワフワで繊細な味が素敵だった。大きさの割には、デパ地下で見かける有名ブランドケーキ並みの値段がしたけど、体重管理中の身としては、小さいケーキを贅沢に食べられたので、それもまたヨシってことで。全部食べずについばむ程度とはいえ、満足感は得られるもんね。
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posted by スマイリー at 23:30| 食事について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月14日

お弁当と先週の晩御飯

 先週もあっという間だった。特に先々週の夜は両親とご飯でもと思っていたけど、前日に長距離運転をしてきた父はさすがに疲れたらしく、早めにホテルに帰って行った。で、突然思い付いたのがお弁当作り。月曜日、帰途に就く前にウチに寄ってもらうことを提案。そんなワケで、先々週の日曜日の晩御飯はお弁当に入れやすいモノを中心に作ってみた。

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白ご飯、カボチャサラダ(サツマイモ・リンゴ・レーズン・ヨーグルト)、厚揚げの煮物(ニンジン・ゴボウ・ジャカイモ・シメジ)、キャベツの味噌汁、ブリの照り焼き。で、もって上記のおかずに、卵焼きとホウレン草のゴマ和え、イチゴをプラスして重箱に詰め、翌朝に炊き上がったご飯でオニギリなんぞ握ってみたのがコチラ↓。あ、オニギリを狙うかのように体を伸ばしているリラックマは、弟がプレゼントしてくれたティッシュケースだったりする。

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 オニギリなんて数年振りに握ったから、どれくらい強く握ったらいいのかすっかり忘れててドキドキしてしまった。そして重箱に詰める作業をしていて気付いたこと。やっぱり大雑把にではなく、箸と手を使って丁寧に置いていくことが重要だわね。不慣れなことだからモタついてしまったけど、これからはもう少しすばやく出来るようになりたいわ。サプライズに両親がとても喜んでくれたのがせめてもの救いかな。

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posted by スマイリー at 16:25| 食事について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月12日

産院選び

 妊娠が発覚して、真っ先に思ったことのうちの1つは「さて、病院どうしよう…」だった。乳がんの手術をしてもらった病院は大きな病院だし、頻繁に通うには少し遠い。既にこの段階で気持ちの悪さを抱えていたので、余計に遠く感じた。しかも大学病院だから、研修医たちも多い。正直、あそこには行きたくないな、と思った。

 そもそも受け入れてもらえるのかも微妙なライン。乳がんと言う既往症があるとはいえ、婦人科に通っていたわけではない。病院のHPで確認すると、やっぱり腫瘍やら子宮内膜症、不妊症、合併症妊娠などと出ており、どうもその私の場合はお呼びではないような気もする…。職場の健康診断で一部の数値が悪かったり、胃腸の具合がイマイチだったりした際に乳腺外科の主治医に報告はするものの「まずは近くの内科へ…」と言われていたし、ノルバ飲んでるから念のために婦人科検診してた時も、近所のクリニックに行ってたくらいだからな〜、と悩みつつも取り敢えず、近所の産婦人科の様子も研究。「私ってハイリスク妊婦なの?」と思いながら、10日ほどして再び近所の婦人科へ。

 前回は女性の先生だったのに対し、今回は男性の先生だった。で、「(当院では妊婦検診はしてませんが)どこか行きたい病院はありますか?」と尋ねられ拍子抜け。「あれれ、前回は乳がんの手術した病院に紹介状を書くと仰ってませんでしたか?」と思ったが、婦人科的にはそういった所見がなかったのか「紹介状なしでも大丈夫だと思いますよ」とアッサリ言われてしまった…。
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posted by スマイリー at 23:15| 子どもについて | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月07日

先週の出来事

 あらら、もう月曜日か。忘れないうちに先週の晩御飯を。

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十穀米と中華鍋。生協の点心のセットにお好みの野菜を加える例年おなじみの味。ギョウザ・シュウマイ・エビギョウザにスーパーで買ってきた鶏肉・大根・ニンジン・長ネギ・モヤシ・チンゲン菜・シイタケ・エリンギ・白菜・豆腐を入れて。

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トマトラーメン。トマト・ホウレン草・セロリ・ミニアスパラをオリーブオイルで炒めてトッピング。他に中華ポテトも食べました。ところで、大学芋と中華ポテトって同じ事かしら…。味としては一緒よね?

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白ご飯、ジャガイモ・ホウレン草・パプリカ・ツナのチーズ焼き、カボチャスープ(玉ねぎ・ニンジン・ブロッコリー入り)、卵サラダ、トマト、アスパラガス、鮭のハーブソテー。カボチャスープは事前にカボチャの柔らかい部分だけを小さく切って煮て、尚且つお玉で潰しておくことでとろみを出す。で、追加で皮と他の野菜を入れると食べるスープが楽しめる。野菜嫌いの子どもに出す場合は、みじん切りにしたり、ミキサーにかけたりしてポタージュにするとイイみたいだけど、食感が残った方が食べ応えがあって好きだから、敢えて粗みじん切りにしてみた。ジャガイモのチーズ焼きは…まカロリーを抑えたかったから、キッシュのように卵や牛乳を加えずに、グリルで焼いてみたカンジ?キッシュほどにコッテリしない点では、この方が好きかな〜。

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posted by スマイリー at 23:27| 食事について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月30日

今週も頑張ったー♪

 晩御飯作り及び体重管理、今週も何とか頑張れたかな〜。記録しておくと、次週以降の献立の参考にもなるから便利だし。

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白いご飯、ワカメとキュウリのリンゴ和え、肉じゃが、小松菜の味噌汁、太刀魚の塩焼き。久々の肉じゃが、美味しかった〜♪ワカメの和え物は、母親学級で習ったものだけどメェメェ様には不評だったのでリピは出来なくて残ー念。

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白いご飯、ベビーリーフ3種とプチトマト、豆腐とワカメの味噌汁、長芋とミニアスパラの塩バター炒め、ホウレン草とチーズの豆腐ハンバーグ、ピーマンのツナマヨ詰めとピーマンのミートボール詰め。豆腐ハンバーグは生協のをレンジチンだけど、意外と美味しかった。でももっと意外だったのが、メェメェ様がピーマンのツナマヨ詰めを「ウマい!」と言ったことだわね。

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白いご飯と鶏塩鍋。やっぱり鍋の素に頼ると美味しい鍋になる気がする。骨付きもも肉、つくね、ダイコン、ニンジン、白菜、長ネギ、エリンギ、シイタケ、マイタケ、ニラ、焼き豆腐。
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posted by スマイリー at 22:00| 食事について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月25日

仮定法過去 もし〜ならば、…だっただろうに

 これから起こりうることに対して「もし…」と想定するのではなく、すでに起きている現実あるいは起こってしまった出来事に対して、「そうでなかったならば…」と反対の事象を想像することを、英文法では仮定法と言う。なんて書きつつ専門じゃないので、この定義づけに誤りがあったらゴメンナサイ…と先に謝罪をしてみたりするけど。いや、いざって時はwhitebirdさんが訂正して下さるかしら。

 日本の和歌なんかだと「世の中に絶えて桜のなかりせば春の心はのどけからまし」なんてのが代表的な例文になるかなー。「もしもこの世の中に桜の花がなかったなら、春はもっと穏やかに過ごせただろうに…」=「(桜の花はとても綺麗だけれど、なまじ)この世に桜の花があるから、春はソワソワして落ち着かなくなっちゃう」ってな具合に。

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posted by スマイリー at 15:26| 子どもについて | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月23日

先週の晩御飯♪

 これまでのところ、取り敢えず体重はキープ出来てる気がする。気がする、というのは1日のうちでも変動が激しいから。夜寝る前には重くても、翌朝起きてトイレに行くと−0.5kgなんてことも結構あるし。カイロプラクティックでよく言われたけれど、溜め込みやすい体質だからかも…。元々テニスしてた時ですら、0.8kgくらい変動があっても珍しいことじゃなかったけど、最近は以前にも増して便秘気味だから、余計にだね。

 相変わらず12時間以上眠っていることが多いから1日2食だけど、その分少しずつ色々な物を口にするようにして栄養バランスには気を配っているつもり。テニスも仕事も辞めて、外出もほとんどせず、家にいるだけの状態が多いことを思ったら、1日2食でもいいのかしら…なんて思ったり。今度の健診できちんと確認しないといけないけど。

 本当は運動したい。せめてウォーキングくらいは。でも先々週は寒い中歩いて風邪を引きそうになったし…。外じゃなくて大型ショッピングモールなんかを歩けば、トイレもベンチもあるから良い、と知ったから、先週は母親学級の帰り道に、ウインドウショッピングも兼ねてウロウロしてみたけれど…しばしばお腹が張ってくるから、ちょっと怖い。この時期は油断して動き過ぎて入院になった知人の例もあることだし…。やっぱり食べ過ぎないに越したことないんだろうな〜。
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posted by スマイリー at 21:45| 食事について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする